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PORTLA ZINE01 僕らを少しだけ自由にする液体について

1,320円

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(版元紹介文) ANTENNAが2021年に立ち上げたWEBメディアPORTLAが、メディア名を冠したZINE『PORTLA』を出版。創刊号の特集は「CRAFT BEER 僕らを少しだけ自由にする液体について」。PORTLA WEB上で2022年1月から順次公開された5人のクラフトビール醸造家のインタビューを再編成した記事を中心に、ZINEだけで読むことができるビールをテーマにした短歌やエッセー、おつまみのレシピなど、「ビールを取り巻く新しい文化」に出会うコンテンツが満載です。 CONTENTS ・クラフトビールの基礎知識 ・クラフトビールは場をつなぐ自由な液体。Hobo Brewing 川村洋平 ・オリジナリティは一人で醸せない。奥大和ビール 米田義則 ・色んな視点を横断しながらつくる。MARCA BREWING 神谷みずき ・つくってみよう!おつまみレシピ ・わたしとビールの「素的」を求めて ・垣根を壊して、みんなで育むマーケット。ヤッホーブルーイング ・地元に愛される場所で育む文化。Brasserie Knot 植竹大海 タイトル:PORTLA 01「特集 CRAFT BEER 僕らを少しだけ自由にする液体について」 仕様:A5 / 42ページ 発行日:2022年7月19日 発行元:PORTLA WEBサイト:https://portla-mag.com/

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